今年月餅市場呈現出明顯的兩極分化趨勢。受多種因素影響，一些月餅廠銷量遇冷，不得不采取“做三休一”的生產模式，以控制庫存壓力。在整體市場低迷的背景下，上海部分月餅企業卻逆勢增長，據報道，有企業每天的月餅產量高達120萬只，展現了強勁的市場競爭力。

造成這種分化的原因有多方面：首先是品牌效應，知名品牌憑借其口碑和消費者信任，依然保持了穩定的市場需求；其次是產品創新，一些企業通過推出新口味、健康配方或跨界合作，成功吸引了年輕消費者；最后是銷售渠道的差異，線上銷售和精準營銷成為部分企業突破市場困境的關鍵。

這種市場格局也引發了行業反思。企業需更加注重產品差異化、質量控制和市場定位，以應對日益激烈的競爭。同時，消費者的需求變化，如對低糖、健康月餅的偏好，也為行業轉型提供了方向。整體來看，月餅市場的洗牌正在加速，優勝劣汰的趨勢愈發明顯。